Resep Gulai Nangka iga sapi
NewsMateri.Bertemu lagi bersama News Materi Mengabari Resep-Resep Lezat dan Enak untuk Menu Spesial Keluarga Tercinta.Cekidot Mari Langsung Menuju Resep Spesial Untuk Keluarga Tercinta.
Bahan-bahan:
Bumbu Tambahan:
Bumbu Halus:
Cara Membuat :
Baca Juga : Resep Sate Taichan
Resep Ayam Teriyaki
Resep Gulai Nangka iga sapi
 |
| Resep Gulai Nangka iga sapi |
Bahan-bahan:
- 700 gr nangka muda,bersihkan potong potong dan rebus di air mendidih sampai empuk,tiriskan buang airnya
- 500 gram iga sapi /daging tetelan (kalau tidak ada iga sapi,bisa diganti dengan bagian sandung lamur/tetelan bisa juga memakai ceker ayam)
- 2-2,5 liter air secukupnya
- 300 ml santan kental
- Gadam,kaldu jamur,merica dan gula secukupnya
Bumbu Tambahan:
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk di sobek-sobek
- 1 batang sereh memarkan
- 2 cm lengkuas memarkan
Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah besar (sesuai selera)
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 4 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1/2 sdt jintan bubuk
Cara Membuat :
- Didihkan air secukupnya dulu,masukkan iga sapi masak sebentar kemudian agkat,tiriskan buang airnya
- Rebus kembali iga di air yang baru,buang busa yang mengapung,masak dengan api sedang cenderung kecil sampai iga sampi empuk,(sekitar 1-1,5 jam)
- Tumis bumbu halus hingga wangi,masukkan bumbu tambahan,tumis kembali sampai bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan minyak
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan iga,tambahkan nangka beri garam ,kaldu jamur merica dan gula secukupnya masak sampai bumbu meresap
- Terakhir masukkan santan kental,masak dan didihkan sekali lagi,
- Silahkan koreksi rasa dan tambahkan sesuai selera
- Gulai iga nangka sapi siap disajikan
- Sajikan dengan Nasi Putih,Kerupuk besar putih dan minuman segar seperti Nutrisari.
Baca Juga : Resep Sate Taichan
Resep Ayam Teriyaki
“Seseorang tak bisa berpikir jernih, mencintai dengan benar, dan tidur dengan baik jika belum makan dengan baik.” Virginia WolfTerimakasih Itulah resep ala NewsMateri silahkan sebarkan Resep ini apabila Recomended dan koreksi apabila ada yang kurang,terimakasih selalu hadir di Artikel Kang Sebar.Tunggu Materi-materi selanjutnya dari kang sebar semoga Bermanfaat dan Sehat Selalu.