5 Resep Sayur Sup paling enak untuk hidangan spesial keluarga
NewsMateri.Hallo sahabat blogger selamat datang di hidangan resep kali ini,siapa sih yang tidak tahu dengan sup hidangan keluarga yang dapat kita nikmati dan buat setiap hari bahkan setiap hari kita konsumsi juga bagus untuk kesehatan karna pada sayur sup biasanya terdapat begitu banyak Karbohidrat dan Vitamin dari sayuran.
Nah kesempatan kali ini kita akan membahas Resep Sup yang pastinya rasa restoran ala rumahan yang pasti lezat dan tidak kalah spesial dengan hidangan hotel atau restoran yang bintang lima bahkan kita sebut saja resep kali ini yaitu resep sup rumahan bintang 6.
nah Guys para ibu sekalian yang suka memasak ataupun kalian para lelaki yang sedang mencari referensi atau rindu dengan resep sang ibunda ini cocok sekali karna rasanya kan mengingatkan kita akan masakkan ibu yang sangat luarbiasa.Nah tidak perlu berlama-lama lagi kita langsung saja cekidot inilah resepnya.
5 Resep Sayur Sup paling enak untuk hidangan spesial keluarga
1.Resep Sup Daging
 |
| Sup Daging |
Bahan-Bahan:
- 300 gram daging sapi
- 1 buah wortel potong
- Buncis sekupnya
- 1 buah kentang potong dadu
- 3 cengkih
- Kayu manis sekitar 3 cm
- Seruas jahe geprek
- Daun bawang potong kasar
- Daun seledri potong kasar
- Garam dan Kaldu rasa sapi
- Bawang Goreng untuk taburan
Bumbu Halus :
- 1 sdm merica
- 3 siung bawang putih
- 1/4 buah pala
Cara Membuat :
- Rebus daging sapi sampai empuk
- Setelah mendidih buang air rebusan pertama kemudian rebus lagi
- Setelah itu silahkan potong dadu daging sapi
- Tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum
- Masukkan kedalam rebusan daging tadi dengan jahe
- Lalu masukkan juga cengkih,kayu manis
- Masukkan juga garam dan kaldu bubuk
- Masak lagi
- Masukkan sayuran yang tadi telah disiapkan sebelumnya,bumbui garam dan kaldu
- Silahkan koreksi rasa terlebih dahulu
- Sesat sebelum diangkat masukkan daun bawang dan seledri
- Sup siap disajikan
- Sajikan selagi hangat
2.Resep Sup Bakso Wortel
 |
| Sup Bakso Wortel |
Bahan Bakso :
- 150 gr daging sapi beku
- 200 gr daging ayam beku
- 1 cube es batu
- 1 butir putih telur
- 3 sdm mujung tepung tapioka
- 1 sdt penuh bawang putih bubuk
- 1 sdm bawang merah goreng
- Gula,garam,merica,kaldu jamur secukupnya
Bahan Sup :
- 1 buah wortel,potong2
- 1 batang daun bawang,rajang
- 1 batang seledri,potong2
Bumbu :
- 3 siung bawang putih,geprek
- 5 siung bawang merah iris tipsi
- Gula,garam,merica,kaldu jamur secukupnya
- Air kaldu sapi secukupnya (rebusan dari daging sapi)
Cara Membuat :
- Proses bahan bakso dengan food processor hingga kehalusan yang diinginkan
- Siapkan air mendidih,beri sedikit minyak,
- Bentuk bakso dengan tangan atau mengguanakan 2 bauh sendok,rebus hingga bakso mengapung,angkat dan rendam bakso dalam air es lalu sisihkan
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga garing dan matang,beri air kaldu sapi secukupnya tunggu hingga mendidih
- Masukkan wortel,masak hingga wortel cukup empuk,masukkan bakso dan bumbui dengan gula,gara,merica dan kaldu jamur,koreksi rasanya
- Terakhir masukkan daun bawang dan seledri lalu angkat dan sajikan
- Untuk
Tambahan: bisa siapkan gorengan pangsit,caranya siapkan kulit pangsit siap pakai,potong sesuai selera,beri isiain adonan bakso lalu goreng hingga matang
Sup Bakso Wortel siap disajikan
3.Resep Sup ayam Kembang Tahu
 |
| Sup Ayam Kembang Tahu |
Bahan Bahan:
- 1 Ekor Ayam kampung berat 1,3 kg,potong dan cuci bersih
- 1 buah wortel besar potong2
- 100 gr kembang tahu,rendam air panas
- 6 bauh jamur hioko,rebus hingga empuk,potong2 lalu tumis sebentar
- 2 liter air
- 1 batang seledri,simpulkan atau ikat
- 1 batang daun bawang,simpulkan
- 1 buah tomat sedang,belah 4
- Minyak untuk menumis
Bumbu :
- 1 buah bawang bombay,cincang halus
- 7 bauah bawang putih,cincang halus
- 3 sdm minyak wijen
- 2 ruas jari jahe,geprek
- 2 biji pala,geprek kalau mau dihaluskan cukup gunakan setengan potong saja
- 1 sdt lada halus
- Garam,gula,kaldu bubuk secukupnya
Pelengkap: Nasi putih,sambal kecap,irisan daun bawang dan seledri,bawang merah goreng
Cara Memasak:
- Tumis bombay dan bawang Putih hingga harum sisihkan
- Rebus ayam sekitar 10 menit. Selanjutnya triskan ayam,buang air rebusannya ( ini kaldu uang kotor dari darah,dsb)
- Didihkan 2 liter air,masukkan ayam hingga empuk.
- Tambahkan air hingga kembali ke permukaan semula didihkan kembali
- Setelah kuah sop mendidih lagi,masukkan bumbu tumisan,wortel,kembang tahu, dan jamur hioko
- Tambahkan kaldu bubuk,garam,dan gula secukupnya
- Rebus sekitar 3-5 menit hingga sayuran empuk
- Matikan api,tambahkan minyak wijen
- Sajikan selagi panas bersama bahan pelengkap lainnya
4.Resep Sup daging Sapi
 |
| Sup Daging Sapi |
Bahan-bahan:
- 300 gr daging sapi
- 1 buah wortel potong
- Buncis secukupnya
- 1 buah kentang potong dadu
- 3 cengkih
- Kayu manis 3 cm
- Seruas jahe geprek
- Daun bawang potong kasar
- Daun seledri potong kasar
- Garam dan Kaldu rasa sapi
- Bawang goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
- 1 sdm merica
- 3 siung bawang putih
- 1/4 buah pala
Cara Memasak :
- Rebus daging sapi sampai empuk
- setelah mendidih buang air rebusan pertama kemudian rebus lagi,kemudian silahkan potong dadu
- Tumis bumbu halus sampai harum ,masukkan kedalam rebusan daging tadi dengan jahe,cengkih dan kayu manis
- Masukkan garam dan kaldu bubuk,masak lagi
- Masukkan sayuran,bumbui garam dan kaldu,koreksi rasa
- sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang dan seledri
5.Resep Sup Sayur Jamur
 |
| Sup Sayur Jamur |
Bahan-Bahan:
- 250 gr pillet dada ayam,potong2
- 1 buah brokoli besar,potong-potong
- 1 bauh bunga kol,potong-potong
- 150 gr wortel,potong dadu agak besar
- 150 gr jamur kancing,potong2
- 2 tangkai seledri potong2
- 2 tangkai daun bawang,potong2
- 2 buah tomat sedang, bagi empat
- Cabe Rawit secukupnya (optional)
- 1400 cc air
Bumbu:
- 8 sdm baceman bawang (bawang dan minyaknya)
- 1 bauh bawang bombay besar cincang halus
- 1 sdt lada halus
- setengah biji pala,dihalsukan
- kaldu bubuk secukupnya
- Garam dan Gula secukupnya
Cara memasak :
- Tumis baceman bawang dan bawang bombay hingga harum
- setelah harum masukkan ayam,tumis hingga ayam berubah warna
- Tambahkan air,didihkan setelah mendidih tambahkan lada,garam,gula,pala,dan kaldu bubuk
- Masukkan wortel,cabe rawit,bunga kol,dan bincis
- Rebus sekitar 1 menit
- Setelah itu masukkan brokoli dan jamur kuping
- Lanjutkan merebus sekitar 30 detik
- Matikan Api
- Cicipi,koreksi rasa dengan garam/gula bial perlu
- Siap disajikan selagi hangat
“Seseorang tak bisa berpikir jernih, mencintai dengan benar, dan tidur dengan baik jika belum makan dengan baik.” Virginia Wolf
Nah guys sahabat kuliner itulah beberap resep masakkan sup yang dapat saya bahas kali ini,temukan olahan lainyya disini ya setiap hari pastinya akan menyajikan artikel baru dan temuan Resep baru untuk kalian coba dan nikmati hasilnya semoga berhasil resepnya see you next time guys.